Différence entre thé et infusion

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Quelle est la différence?

La théine ou caféine (il s'agit de la même molécule) est présente dans toutes les formes de la plante de thé (Camelia chinensis): noir, vert, blanc, jaune, oolong, pu ehr.

Pour toutes les autres préparations à base de rooibos, de honeybush, d'écorces de fruits, de plantes, ou encore d'épices, on parle d'infusions, donc de boissons sans théine.

Nous proposons également du thé déthéiné.

 

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